Diesen Spargeltarzan
mag nicht nur Jane.
Spargel-Risotto für 2 Personen Zutaten: 500 g weißer Spargel 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 50 g Butter 50 g Parmesan, gerieben 200 g Risottoreis 50 ml Weißwein 1 l Spargelfond (selbst gekocht) etwas Zucker, Pfeffer und Salz Saft einer halben Zitrone Auf Wunsch: Zum Beispiel Riesengarnelen Zubereitung: Den